La Table agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean, gestionnaire de Zone boréale, constate un engouement de plus en plus marqué pour les produits régionaux au menu des établissements de restauration sur le territoire.
Cette observation fait suite à une tournée chez 25 restaurants Ambassadeurs de saveurs dans laquelle la liste des ingrédients utilisés au menu était scrutée à la loupe.
Découvrez les statistiques impressionnantes qu'a annoncées Mylène Hébert au micro d'Alex Martin.