Le livre Steak, blé d'inde, patates : vive la cuisine québécoise libre! est maintenant en librairie et il nous donne faim!
L'autrice Priscilla Plamondon-Lalancette, journaliste et historienne de la gastronomie québécoise est passée le retour du Lac pour nous en parler.
En passant du maïs que cultivaient les Iroquoiens au vin rouge importé pas les colons français, par le thé anglais, le ragoût de patte de grand-maman et la poutine au foie gras de Martin Picard, elle raconte comment l'assiette québécoise a bien changé.
Écoutez son passage à Planète 104,5 avec Gabrielle Gagnon et Léa Laprise-Skeene