L’ancien restaurant Coq Rôti au centre-ville d’Alma sera transformé en Küto.
Le nouveau resto sera la 29e succursale de la bannière, et la première au Saguenay-Lac-St-Jean.
Küto met en vedette des protéines crues agencées des produits frais, comme du tartare.
4 personnes sont copropriétaires, soit Laval Boulianne, Carl Gauthier, Maxime Robitaille et François-Olivier Pelletier.